“从现在开始，你们的豆腐作坊被正式撤销。”丰台工商所法律队队员严厉地向豆腐黑作坊老板宣告。10月21日晚上10点，丰台工商所法律队在知情人的带领下抄了丰台区葆台村120号的豆腐黑作坊。
“这当地还真荫蔽！”法律人员在知情人的带领下来到这个黑加工点门前时说。一推开黑作坊的大门，只见一群店员正在忙活着，一见法律人员全愣住了。法律队员让他们拿出营业执照、卫生许可证和健康证，但他们风仪都没有，连身份证和暂住证也没有。
在作坊外，10多板刚做好的豆腐还冒着热气。一个大锅里放着几块“石头”，法律人员告知随行的记者：“这是工业石膏！”随后，法律作业人员将豆腐和一切的机器、东西都没收装上了车，拉回去毁掉。临走时，法律人员把一张承受处分通知单递到了黑作坊老板的手里。
10月21日，读者徐先生向本报反映，在丰台区葆台村120号小院里边，有一个地下黑豆腐坊。出产的豆腐里加入了工业石膏，里边含有很多致癌物砷……
下午2点30分，记者依照徐先生供给的地址来到丰台区葆台村，在葆台村一条胡同的深处总算找到了那家豆腐坊。这家豆腐坊门口堆满了树皮和杂物，周围紧挨着一个厕所，一股豆腐的馊味和着厕所的臭味老远就能闻到。
“你这儿批发豆腐吗？”记者问门口一位正扫地的妇女。那妇女盯着记者踌躇了半响才警觉地问道：“你是干什么的？怎样知道我这儿有豆腐呀？”记者佯称是丰台区七里庄一建筑工地的工头，经朋友介绍才知道的。那位妇女询问了半响，觉得没什么问题后才让记者进了小院。
记者走进豆腐作坊，一股腐朽、发酵的气味迎面扑来，好像掉进了一个大酵池，令人窒息。宅院里有一位40多岁的中年男人一边在往池子里倒黄豆，一边在用一台机器打磨豆浆。那位妇女和那位中年男人自称是豆腐坊的老板。
记者看到，只要十平方米左右的豆腐坊作业间里，摆着四口大缸，缸里的水散发出恶臭的气味。其间一口缸里泡着一块发黑的白布，别的几口水缸不是泡着有味的，便是脏兮兮的抹布。记者问豆腐多少钱一斤，那位妇女说：水豆腐每斤0．5元，加石膏的豆腐每斤0．45元。
在加作业坊里，苍蝇、蚊子四处乱飞，打磨豆浆的机器生满了铁锈，一些豆浆溅在机器身上。看来好久没有清洗的机器外表现已发了霉，而豆浆正从上面流过。一个盛豆浆的大瓦缸里生了一层厚厚的垢皮，记者正好看到，有两片垢皮掉进了豆浆里。一个生了铁锈的汽油桶里泡着黄豆。一根水管正将自来水注入水缸里，那男人在水缸里洗了洗手。
在昏暗的墙角堆放着盛豆腐的木板和白布。豆腐皮、大豆等半成品直接堆放在脏兮兮的地上在墙角处还正摆放着几包散乱的石膏。据那名男人介绍，他们一般批发来的黄豆是比较差一点的，点豆腐用的是工业石膏。做出来的豆腐一般批发给工地上的民工和邻近的六圈商场。一天最少要批发出去200斤，最多一天达到了1000斤左右。
据住在邻近的王女士讲，临沟的这个豆腐坊是本年4月份新建的，出产的豆腐就近在当地农（集）贸商场上出售，如果是批发，很可能会流入一些超市。知道底细的人很少买他们的豆腐。她还说，豆腐坊的那个用大汽油桶克己的热水锅炉“如果爆破了，还不知道有什么结果”。住在邻近的居民和记者说，这儿出的豆腐谁也不敢吃。
下午4点30分，记者又赶到丰台区六圈商场，商场里人山人海，其时正是市民买菜的高峰期。在食物购买专区，记者找到了黑豆腐坊的出售点。
黑豆腐出售点的生意还不错，一大板豆腐一瞬间就出售了一半。记者佯装顾客问道：“多少钱一斤呀？多买能廉价点吗？”那位正在卖豆腐的女孩回答说：“8毛一斤！多买6毛一斤。”记者问豆腐是怎样做出来的，那女孩很不耐心地说：“你究竟买不买？不买就让开！”一位正在买豆腐的女士对记者说：“这豆腐仍是挺不错的，我每次都到这儿来买！”
带队去抄黑作坊的丰台工商所所长李云鸿和记者说，工业石膏对人是有损害的，老百姓吃这种豆腐要是出完事，那个作坊的老板是要负刑事责任的；把房子租给不法商贩开黑作坊，房主也是要负连带责任的。他还和记者说，他们必定会加强监控，不让黑作坊死灰复燃。最终他还期望凭借本报提示广阔市民，买豆制品必定要去比较正规的商场，假设发现有不合法制造的豆制品必定要及时告发。信报记者郭安
