近段时间，一位名叫辛吉飞的网红不断地在网络上发布他拍的小视频，介绍各种被称之为海克斯科技的技术与狠活。他通过现场演示，展现了品种繁多到几乎能覆盖我们日常生活中所能接触到的各种美食是如何通过加入各种神奇的食品化学添加剂而制作出来的。各种食品的制作的步骤，加上辛吉飞略微夸张的表情与解说，的确让我们触目惊心，不自觉地引起我们有一种什么都不敢吃了的感觉。所谓的海克斯科技，原本出自在线游戏《英雄联盟》，指的是魔法与科技融合的一种顶尖技术，辛吉飞将它代指为通过添加各类食品添加剂来制作美食的另类黑科技。
其实，通过在普通的食品中添加一些物质，从而创造出另一种色、香、味都不同于原来食品的所谓的魔法科技古已有之。相传我国汉代淮南王刘安召集了大批方士改进靠豆浆自然变质沉淀的传统豆腐制作的过程，发现在豆浆中加入石膏或盐卤能迅速凝聚豆浆中的主要成分，通过压制这些凝聚物就制作出了鲜嫩的豆腐。这一制作的过程流传至今。又比如我国的素菜制作技术。大家都知道，寺庙中的和尚是不能吃荤只能食素的，但一些僧人总想着既能不破荤戒，又能够体验到荤菜的滋味—哪怕只是形状上类似，或者味道上接近。顺着这样的思路，千百年来，我国的素菜师傅发明创造出大量的几乎能以假乱真、荤素难辨的菜肴。素菜制作起源于技术，并已升华成艺术！再来看看现代社会的最新前沿技术—人造肉的发展。世界上有许多环保人士与动物保护人士，他们坚决反对通过饲养动物来获取人类食用的各种肉类，但他们也不否认人类出于健康的需要，对肉类有着不可或缺的需求。这样，就催生了人造肉这一技术。如今，人类已经能制作出在口感与营养成分上同普通牛肉基本上没有差别的人造牛肉，不过因为成本过高的原因，人造牛肉尚不能广泛普及与推广。相信人类能在不远的将来吃上物美价廉的人造肉，科技的伟大力量将再次造福人类。
这样看来，不管是冠名海克斯也好，还是冠名其他名称也好，科技的进步与发展是完全能给人类带来很有益的结果的。问题就在于这种科技要规范什么可以往食品里添加，什么不该往食品里添加；什么可以制成食品，什么不能让人吃进肚子里。问题的答案格外的简单，那就是人吃了这种科技制作出的食品后不会受到伤害，这个伤害不是指偶尔一两次食用造成的伤害，而是长期食用造成的伤害。我们的祖国关于食品添加剂的各项法律和法规是非常健全的，但是，这些年来，我们仍旧是会不断听到、看到诸如三聚氰胺事件、苏丹红事件等各类恶性犯罪事件，也能陆续听说诸如有不法商人用泡发食品，在面粉中添加洗衣粉以增加油条的蓬松效果等食品安全事件。我想，人们真正痛恨的是这种不顾人死活的海克斯科技，那么，我们的相关监管部门是否应该更为加大在这方面的执法力度呢？毕竟，谁也保证不了自己就不会吃到添加了不该添加的东西的食品。
