2、释义：缬氨酸化学名称为2-氨基-3-甲基丁酸，归于支链氨基酸，是人体必需的8种氨基酸和生糖氨基酸，它能促进身体正常成长，修正安排，调理血糖，并提供需求的能量。可用异丁醛作质料组成。为白色结晶或结晶性粉末，在水中溶解，在乙醇中几乎不溶。

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