冰箱，你真的用对了吗？今日，让我们揭开家庭日子中常见的“它”背面的小秘密吧！从科学分区的正确运用到有用的保鲜小技巧，再到了解冰箱中的细菌及其损害……还有专归于冰箱的新鲜小好办法，让你的日子愈加健康和舒适。
食物摆放凌乱，会导致穿插污染、回潮、过期、串味等问题。其实，每种食物都有“最佳方位”。
假如你发现，冰箱里刚放进的蔬菜没两天就蔫了，放久的肉吃起来如同有股怪味，有些冷藏食物乃至让人闹肚子，很可能阐明运用冰箱的办法不妥。空间、温度，乃至拿取办法，都关乎着冰箱里食物的质量。总的来说，冰箱保鲜有三个准则。
冰箱里你看不见，却会存在的有：细菌、真菌、酵母、病毒等微生物；包含但不限于以下致病菌：沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、单增李斯特菌、小肠耶尔森氏菌、蜡样芽孢杆菌等。
低温环境不利于细菌繁衍，但并不能杀死由空气、食物或其它状况带入到冰箱中的微生物。仅仅经过低温，来推迟了冰箱里的部分细菌等微生物的快速繁衍。意思便是，细菌等微生物一向在那里，仅仅族群繁衍壮大得慢一些罢了。
大多数细菌导致的食源性疾病引起的是胃肠道症状，如腹泻、吐逆、发热等。可是有的细菌，如嗜冷的单增李斯特菌，还会引起脑膜炎、败血症、孕妈妈流产等，成果很严重。孕妈妈、新生儿、免疫功用低下者是李斯特菌的易感人群。
依据个人的易理性不同——有的人肠胃比较灵敏，有可能会呈现腹泻现象，就更要留意冰箱内食物的科学保存了。
电冰箱有相应的除菌技能，比方：紫外线除菌、臭氧除菌、多层过滤设备或净化系统、等离子除菌、纳米水离子除菌、运用抗菌资料等。但不同的除菌技能都存在必定的局限性，因而就需要人工清洁。
有时翻开冰箱，会发现传来一股异味，这主要有两个原因，一是假如放了气味比较大的食物，比方韭菜、榴莲，又没有密封贮存，就简单让冰箱里充满滋味；二是食材腐朽而发出出的异味，尽管冰箱冷藏室一般保持在4°C左右，低温能够推迟细菌微生物的繁衍，但这不代表细菌微生物不在繁衍，所以食材在冷藏室放置时刻久了，依旧会蜕变。怎么去除异味，有这些小好办法。
1.不要用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、开水、刷子等清洗冰箱，以防丢失涂层、塑料零件、内胆或管路。
2.堵截电源，用软布蘸上清水或餐具洗洁精，悄悄擦洗，然后用清水将洗洁精拭去。但仅仅铲除了残渣和污迹不只达不到清洁的意图，还可能把细菌分散至果蔬盒的每个旮旯。依据试验成果，只需用水擦洗后在果蔬盒内喷一些医用酒精（75%），或许直接用医用酒精擦洗，即可消除有害细菌。
3.清洁后，将电源插头插好，还要查看温度控制器是否设定在正确方位，确保冰箱处于安全保存食物的温度哦。
4.一个月完全洗一次，就能够根本确保安全卫生啦；假如你不太勤快，那一季度一次总要的。
5.主张亲们在清洗时戴上一次性医用口罩和一次性手套，清洗结束后科学洗手。
1.小苏打。小苏打是碳酸氢钠的俗称，是一种化学性质生动的物质，既能与酸性物质反响，也能和碱性物质反响。运用小苏打能够和一些有气味的物质产生反响，然后起到除味的作用。运用办法：取适量小苏打放在一个广口打开的容器里边，然后放进冰箱，就能起到铲除异味的作用。
2.橘子皮、蜜柚皮等。橘子、蜜柚、柠檬是家庭简单获取的资料，这些生果的果皮有不错的吸附才能，再加上本身果皮会发出淡淡的果香，所以一向是许多家庭的首选。别的，茶叶也有吸附异味的作用，但要留意，还要喝的茶叶牢记密封贮存后再放进冰箱，避免串味。
3.活性炭。活性炭是一种十分优秀的吸附剂，它是使用木炭、各种果壳和优质煤等作为质料，经过物理和化学办法对质料进行破碎、过筛、催化剂活化、漂洗、烘干和挑选等一系列工序加工制作而成。它具有物理吸赞同化学吸附的两层特性。活性炭是一种很小的颗粒，有很大的表面积，炭粒中有许多细微的孔，这些小孔具有很强的吸附才能，起到净化气味的作用。现在市面上也呈现了新式“兵器”——活性氧，其原理是凭仗本身的强氧化性，损坏细菌、霉菌的细胞膜，将这些微生物摧残在呈现异味前。一般湿度越高，作用会越好。
