面粉中含有滑石粉、增白剂?国家商场监管总局的抽检成果是这样的
添加时间: 2024-01-01 18:00:20   作者: 细黄沙 粗黄砂 袋装

  近来,网络上撒播着“面粉中含有滑石粉”的说法,传言称:“平度良金面粉厂的面粉中掺有滑石粉”,并有文字和图片为证。

  记者查阅相关报导发现,这起事情实际上产生于2005年。其时,平度市公安机关与质监部分就依法进行了查询处理。2007年,该面粉厂厂主撤除厂房,变卖设备,工厂已不复存在。

  但是,这起2005年产生、当年就已查询处理、2007年涉事企业已不复存在的事情,却被人重复翻出来传达。为此,在2016年,青岛商场监督管理局曾经过官方大众号驳斥流言。现在不只旧谣新传,部分流言还添枝加叶,伪造了新内容。

  例如,近来网上撒播的一段视频中,一位标示为“**教师”的主播说:“面粉中含有增白剂、滑石粉、甲醛次硫酸氢钠(吊白块)、硼砂、偶氮甲酰胺等多种增加剂,让人细思极恐。”

  国家规范《小麦粉》(GB/T 1355-2021)中清晰:“食用小麦粉的质料只能包含小麦和水,除此之外不许增加其他任何辅料(如淀粉)和食物增加剂(如酶制剂、增稠剂、乳化剂、还原剂等)。”该规范是现在履行最广泛的小麦粉规范,也是各类小麦粉出产的“底线日正式施行。也就是说,2023年1月1日今后上市的小麦粉,不管质量怎么,质料应该只含小麦和水,不含任何增加剂。

  那么,商场上的小麦粉质量又怎么呢?国家商场监督管理总局食物安全抽检发布成果查询体系显现,有关“小麦粉”的合格产品有4292条,不合格产品仅53条,而这53批次不合格产品的主体问题是霉菌毒素超支,与增加剂无关。

  在国家商场监督管理总局食物安全抽检发布成果查询体系中查找“小麦粉”,成果显现,合格产品有4292条,不合格产品仅有53条。